LES VINS


Collines du Bourdic

Cuvée intimiste aux arômes et au caractère uniques

Sélection parcellaire minutieuse
Petit rendement
Longue macération
Extraction, concentration, complexité

Profil des vins


L’expression des collines prend tout son sens à l’intérieur du grain de raisin. Ce grain que nous voulons charnu, à la peau fine et flamboyante, à la chair pure et sucrée, cache en son sein un pépin. C’est la maturité de cette pépite qui déclenche la date de nos vendanges.

Notre audace est d’attendre l’extrême pour en extraire le meilleur. Pour cela nous cueillons le grain au moment où le pépin est «al dente» dénué de toute amertume. Ce niveau d’exigence requiert une connaissance et une grande maîtrise du risque. Cette capacité à apprécier un grain à son point de maturité optimal, n’est possible que par la compétence de nos techniciens et l’expérience de nos vignerons.

Ainsi, il revient à nos œnologues lors de la vinification d’appliquer à ce grain les méthodes d’extraction qui donnent la quintessence des vins de la gamme bourdic : coloration, concentration, complexité et puissance aromatique.

Notre passion, notre implication et notre démarche qualité, nous les mettons au service de notre vin et ce, à chaque étape de son élaboration. Du respect de la terre par nos vignerons jusqu’à la mise en bouteille, nous «veillons au grain».

Nous mettons tout en oeuvre pour réussir ce défi de chaque jour et avoir la fierté de vous faire découvrir nos cuvées intimistes, aux arômes et au caractère uniques.


Circuits de distribution

Vins disponibles dans notre e-boutique, dans nos caveaux de vente directe et auprès de nos revendeurs traditionnels (cavistes, restaurateurs et grossistes).

la gamme des vins

Conditionnement


Couleur


Type


Prix


les collines Bourdic

ENGAGEMENT QUALITÉ RAISONNÉE

Conduire

le vignoble selon le principe de la culture raisonnée pour protéger l’environnement et optimiser les coûts.

Récolter

les raisins suivant une sélection parcellaire rigoureuse pour en recueillir le meilleur potentiel qualité.

Elaborer

les vins selon des techniques de vinification modernes et performantes pour assurer un niveau de qualité régulier dans le temps.

Maîtriser

les coûts de production selon une gestion contrôlée pour définir avec précision les prix de vente.

C’est en respectant cette charte «qualité raisonnée» déclinée en quatre points, que nous nous engageons, vignerons et salariés du Groupe Collines du Bourdic, à vous garantir un vin de qualité au prix le plus juste.

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