Secret de Cave Blanc - Edition Limitée - Les Collines de Bourdic
Secret de Cave Blanc - Edition Limitée - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


MILLÉSIME
2019

CÉPAGE & DÉNOMINATION
100% Viognier vieilli en fût
IGP PAYS D’OC

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Nez très explosif et complexe sur des notes de fruits frais (abricot, pêche de vigne). Bouche marquée par la rondeur et la finesse du cépage, avec des notes mentholées et beurrées.


ACCORDS METS & VIN

Blanquette de veau, Risotto aux cèpes, Andouillette à la moutarde, Gambas au curry, Dos de cabillaud, Raclette, Fondue savoyarde.


TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE
Servir autour de 18/20°C. Garde 5 à 8 ans

RENDEMENT & TERROIR
35 hl/ha. Sols argilo-calcaires de coteaux.

VINIFICATION
Vinification avec bâtonnage et élevage en fût de chêne français haut de gamme neuf pendant 12 mois.

DESCRIPTION
Bouteille flacon bordeaux antique. Carton couché de 3 bouteilles.

CONTACT

Pour toutes demandes commerciales
Contactez - nous