Initiale M - Les Collines de Bourdic
Initiale M - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


MILLÉSIME

2019

CÉPAGE & DÉNOMINATION

Assemblage de Marselan (dominante) & Mourvèdre

IGP CEVENNES


CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Robe lumineuse aux reflets saumonés. Nez délicat avec des notes fruits rouges (groseille, framboise) et baies sauvages (arbouse des garrigues). Bouche sur la fraîcheur et la finesse. Attaque souple et ample, ponctuée d’une pointe de fraîcheur et d’un zest d’agrumes.

ACCORDS METS & VIN

Apéritif, Tapas (tellines, moules, Calamar, Accras de morue), Entrées et brochettes estivales, Poissons grillés (daurade, loup)

Servir entre 8 et 10°C. A boire dans l’année.


TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE

Servir autour de 8/10°C. A boire dans l’année.

RENDEMENT & TERROIR

50 hl/ha. Mi- coteau argilo-calcaire.

VINIFICATION

Rosé issu d’un pressurage direct - macération de bourbes - vinification basses températures.

DESCRIPTION

Bouteille Pompadour blanche 75 cl et bouchon en verre. Carton debout 6 bouteilles, personnalisé M, avec intercalaires.

Disponible en Magnum 150 cl


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