Caractéristiques du vin
MILLÉSIME
2019
CÉPAGE & DÉNOMINATION
Viognier (dominante), Chardonnay, Sauvignon, Grenache blanc
Indication Géographique Protégée GARD
CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Nez très aromatique sur les fleurs blanches (mimosa, acacia). Grande fraicheur en bouche sur les fruits blancs (pêche de vigne) avec finale persistante sur des notes d’amande.
ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Tapas, Poissons grillés et citronnés, crevettes, calamar à la plancha.
TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE
Servir entre 10° et 12°.
RENDEMENT & MODE CULTURAL
40 hl/ha - Agriculture en conversion biologique
VINIFICATION
Cuve inox, basse température, assemblage des cé- pages après vinification.
DESCRIPTION
Bag in box 5 L
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