A l'origine BIB 5L - Les Collines de Bourdic
A l'origine BIB 5L - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


CÉPAGE & DÉNOMINATION
Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot

Indication Géographique Protégée GARD


RENDEMENT & MODE CULTURAL
45 hl/ha. Agriculture biologique

VINIFICATION
Assemblage des cépages à la cuve. Vinification traditionnelle en cuve béton avec contrôle des températures.
Cuvaison de 2 semaines après fermentation.

DESCRIPTION
Bouteille Bourguignonne Cannelle. Carton debout de 6 bouteilles

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Robe grenat limpide et brillante. Nez élégant qui révèle des notes de fruits noirs, d’épices et un soupçon de cuir. L’attaque en bouche est franche et souple. Dominante de fruits noirs et belle structure tanni- que. Très belle fraîcheur d’ensemble.

ACCORDS METS & VIN
Salade de gésiers, Viandes blanches & volailles.

TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE
Servir entre 18° et 20°. Garde 3 ans

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