A l'origine BIB 5L - Les Collines de Bourdic
A l'origine BIB 5L - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


CEPAGE & DENOMINATION
Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vin issu de raisin en conversion vers l’agriculture biologique

RENDEMENT & TERROIR
45Hls/ha.

VINIFICATION
Assemblage des cépages à la cuve. Vinification traditionnelle en cuve béton avec contrôle des températures.
Cuvaison de 2 semaines après fermentation.

DESCRIPTION
Bouteille Bourguignonne Cannelle. Carton debout de 6 bouteilles

CARACTERES ORGANOLEPTIQUES
Robe grenat limpide et brillante. Nez élégant qui révèle des notes de fruits noirs, d’épices et un soupçon de cuir. L’attaque en bouche est franche et souple. Dominante de fruits noirs et belle structure tanni- que. Très belle fraîcheur d’ensemble.

ACCORDS METS & VIN
Salade de gesiers, Viandes blanches & volailles.

TEMPERATURE DE SERVICE & DUREE DE GARDE
Servir entre 18° et 20°. Garde 3 ans

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