Secret de Cave 2018 - Les Collines de Bourdic
Secret de Cave 2018 - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


MILLÉSIME
2018

CÉPAGE & DÉNOMINATION
Marselan & Merlot
IGP PAYS D’OC

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Vin rouge intense et profond à la robe noire. Nez puissant sur des arômes de cacao et de moka torréfié. Bouche mariant les petits fruits rouges (mûre, griotte…) et des notes de vanille et d’épices. Une cuvée à carafer ou à oublier en cave…


ACCORDS METS & VIN

Gibiers, Coq au vin, Daubes de bœuf. Plateau de fromages.


TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE
Servir autour de 18/20°C. Garde 5 à 8 ans

RENDEMENT & TERROIR
45 hl/ha. Sols argilo-calcaires de coteaux.

VINIFICATION
Traditionnelle avec longue cuvaison. Élevé et vieilli en fût de chêne français, haut de gamme, pendant 18 mois,

DESCRIPTION
Bouteille flacon bordeaux antique de 75cl. Carton couché de 3 bouteilles.

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