Racine 2021

MILLÉSIME

2021

CÉPAGE & DÉNOMINATION

Assemblage de Viognier, Grenache blanc et Roussanne
Appellation d'Origine Protégée DUCHÉ D’UZÈS

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Nez aromatique et raffiné. Notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits frais. Attaque en bouche franche sur des notes florales.

ACCORDS METS & VIN

Apéritif, Poissons grillés, Tapas, Moules marinières.

DISTINCTIONS 2021 pour le millésime 2020

OR - Concours des Grands Vins de France de Macon

OR - Concours des Vins de Nîmes

ARGENT - Concours des Grands Vins du Languedoc par Les Œnologues de France

TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE

Servir entre 8° et 10°. Garde 2 ans

RENDEMENT & TERROIR

45 hl/ha - Sols argilo-calcaires de Coteaux

VINIFICATION

Macération pelliculaire. Pressurage et fermentation en cuves inox à basses températures.