Racine Blanc 2021 - Les Collines de Bourdic
Racine Blanc 2021 - Les Collines de Bourdic
Racine Blanc 2021 - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


MILLÉSIME
2021

CÉPAGE & DÉNOMINATION
Assemblage de Viognier, Grenache blanc et Roussanne
Appellation d'Origine Protégée DUCHÉ D’UZÈS

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Nez aromatique et raffiné. Notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits frais. Attaque en bouche franche sur des notes florales.

ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Poissons grillés, Tapas, Moules marinières.

DISTINCTIONS 2022

OR - Concours Général Agricole de Paris


TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE
Servir entre 8° et 10°. Garde 2 ans

RENDEMENT & TERROIR & MODE CULTURAL
45 hl/ha - Sols argilo-calcaires de Coteaux
Haute Valeur Environnementale


VINIFICATION
Macération pelliculaire. Pressurage et fermentation en cuves inox à basses températures.


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