Gewurztraminer 2017 - Les Collines de Bourdic
Gewurztraminer 2017 - Les Collines de Bourdic

Caractéristiques du vin


MILLESIME
2017

CEPAGE & DENOMINATION
Blanc 100% Gewurztraminer
IGP PAYS D’OC

CARACTERES ORGANOLEPTIQUES
Vin riche et complexe dont le nez expressif et
charmeur dévoile des notes florales (rose) et finement épicées (cannelle). Bouche harmonieuse avec une finale douce et épicée.

ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Plats asiatiques et sucré-salés, Boudin blanc. Fromages à pâte persillée ou pâte molle à croute lavée.

DISTINCTIONS 2017
en cours

TEMPERATURE DE SERVICE & DUREE DE GARDE
Servir entre 8 et 10°C. Garde 3 ans.

RENDEMENT & TERROIR
50 hl/ha. Sols argilo-calcaires de « bas de pente »

VINIFICATION
Macération pelliculaire. Pressurage et fermentation en cuves inox à basses températures. Arrêt de la fermentation par le froid à 20 g de sucre résiduel naturel/l de vin.

DESCRIPTION
Bouteille flûte Alsace Cannelle. Carton debout de 6 bouteilles

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